Bảo vệ sức khỏe đối với người cao tuổi cực kỳ quan trọng. Với chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp họ tăng cường sức đề kháng , tăng tuổi thọ và phòng ngừa nhiều bệnh tật. Vấn đề bổ sung dinh dưỡng cho người cao tuổi thế nào hợp lý cũng cần được đặc biệt quan tâm. Vậy họ nên bổ sung như thế nào? Hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng

Khi về già, hệ tiêu hóa của người cao tuổi bắt đầu suy yếu, nhu cầu nạp năng lượng của cơ thể cũng giảm do đó sẽ dẫn đến tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng. Vì vậy, cần chọn những thực phẩm dễ tiêu hóa, đảm bảo đủ chất cho tiêu hóa. 

Thịt khi tiêu hóa thường tạo ra chất có sunfua ở đại tràng, đây là những chất độc ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Người cao tuổi nên hạn chế ăn thịt và tăng cường ăn cá vì cá có nhiều chất đạm tốt, dễ tiêu, ít khí sunfua hơn và có nhiều axit béo không no rất cần đối với người cao tuổi. 

Bổ sung các loại rau củ quả

Rau xanh và hoa quả là những loại thực phẩm không thể thiếu trong việc bổ sung dinh dưỡng của người cao tuổi. Hàm lượng chất xơ trong các loại rau xanh giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Ngoài ra, các loại vitamin, khoáng chất và các axit hữu cơ có tác dụng kích thích sự thèm ăn và duy trì sự cân bằng các chuyển hóa trong cơ thể. Bữa ăn của người cao tuổi nên cân bằng đủ tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.

Nên ăn nhạt

Tác hại việc ăn mặn có thể gây ra nhiều loại bệnh nguy hiểm như tim mạch, huyết áp cao… vì thế người cao tuổi đặc biệt chú trọng nên ăn nhạt. Các nhà khoa học khuyên người cao tuổi nên ăn không quá 6g muối/ngày.

Hạn chế ăn ngọt và chất béo

Khi “có tuổi” tốt nhất nên hạn chế ăn đường, hạn chế uống nước ngọt và ăn bánh kẹo. Chỉ nên dùng chất đường có trong tinh bột như cơm, bánh mì, bún, phở… vì các chất đường này được tiêu hóa, hấp thu từ từ, dự trữ ở gan và cơ, chỉ giải phóng ra từ từ tạo năng lượng theo nhu cầu hoạt động của cơ thể, nên không làm tăng đường huyết đột ngột.

Người già nếu bị thừa chất béo sẽ gây ra các bệnh như cholesterol trong máu, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, thiếu máu não hoặc có thể bị xuất huyết não, liệt nửa người…

Hạn chế mỡ trong khẩu phần ăn, giảm mỡ động vật, ăn dầu thực vật, bớt ăn chất đường là điều nên làm đối với người cao tuổi.

Gợi ý thực đơn hàng ngày cho người cao tuổi:

Một khẩu phần cho người “có tuổi” thường chỉ 1.600 calo/ngày là đủ, nên chia nhỏ bữa ăn ra, 3 bữa chính 2 bữa phụ là hợp lý nhất.

+ 150-250g ngũ cốc và tinh bột. Nên sử dụng ít cơm và ăn nhiều khoai củ hơn.
+ 100g thịt nạc, cá hoặc tôm
+ 50g đậu và cá chế phẩm từ đậu
+ 300g rau xanh
+ 250g hoa quả tươi
+ 250ml sữa
+ 30r dầu ăn, dưới 6g muối, 25g đường
+ 2.000ml nước

Bạn có thể mua tại các cửa hàng thực phẩm, siêu thị gần nhà:

Siêu thị Big C gần nhà

Siêu thị Co.op Mart gần nhà

Bách Hóa Xanh gần nhà

VinMart gần nhà

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng đã được chúng mình chia sẻ ở trên. Người lớn tuổi cần luôn giữ tâm hồn thanh thản, lạc quan cùng kết hợp chế độ ăn uống hợp lý và lối sống lành mạnh, Tập thể dục vừa sức hàng ngày đều đặn hai buổi sáng, tối. Đó là bí quyết giúp luôn khỏe mạnh và tăng tuổi thọ.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *